פרטי הפעילות

אם מישהו חושב שטרנד סדנאות הבישול והאפייה בזום שהתחיל בזמן הקורונה ייעלם בקרוב - כדאי מאוד שיחשוב שוב כי עדי שילון ושי גולן עומדים להעביר לכם סדנת אפיה שאחרייה תרצו לעבור עוד אחת ועוד אחת ועוד אחת, עד שתהפכו בעצמכם לקונדיטורים.

רגע לפני שתתחילו להתגרות רק מלקרוא מה אתם עומדים להכין בסדנה שלהם, נספר לכם על עדי ושי בשניים שלושה משפטים:

  • עדי שילון היא מנחת טלוויזיה ויוצרת תוכן שמאז מתמיד אהבה לדבר על אוכל ולזלול. עם תחילת משבר הקורונה היא החליטה שהיא רוצה ללמוד לבשל, והבינה כי היא רוצה להנגיש את הבישול לכל מי שלא דרך במטבח קודם לכן כמוה. כתוצאה מכך עדי גייסה את מיטב המורים לבישול ואפייה ויצרה פלטפורמת לימודי בישול יומית באינסטגרם.
  • שי גולן הוא זוכה בייקאוף ישראל, מעצב גרפי בפוטנציה וקרמבואיסט מהולל (אם אפשר לקרוא לזה ככה). הרומן שלו עם האפייה התחיל כשאפה לראשונה מקרונים והם אשכרה הצליחו. האיש שמלמד את הניו יורקים מה זה קרמבו יכניס אתכם למטבח הכי פצפון, בדירה הכי קטנה, על הגג הכי שווה במנהטן וילמד אתכם את רזי הקרמבו בפרט והקונדיטוריה בכלל, איך נראים החיים אחרי שטועמים בורקס ראוי ושפחזניות של ישראלים, שוות לא פחות מאלו של הצרפתים.

סדנת פחזניות קראמבל: בסדנה שי ילמד אתכם את סודות הפחזניות. איך מכינים בצק רבוך ומושלם לעבודה, איך מכינים מאפס קרם פטיסייר ואיך הופכים אותו לקרם דיפלומט. תלמדו לזלף ותכינו בצק לקראמבל מיוחד, שידאג שכל הזילופים שלכם יראו כמו בפטיסרי נחשב בפריז. את הפחזניות תמלאו בקרם מופלא, ואת הלב והבטן תמלאו בשמחה טהורה.

משך כל סדנה כשעתיים עד שעתיים וחצי, בהצלחה עם לא לאכול הכל כבר באותו היום.

פרטי הפעילות