פרטי הפעילות

אם מישהו חושב שטרנד סדנאות הבישול והאפייה בזום שהתחיל בזמן הקורונה ייעלם בקרוב - כדאי מאוד שיחשוב שוב כי עדי שילון וליאור משיח עומדות להעביר לכם סדנת אפיה שאחרייה תרצו לעבור עוד אחת ועוד אחת ועוד אחת, עד שתהפכו בעצמכם לקונדיטורים.

רגע לפני שתתחילו להתגרות רק מלקרוא מה אתם עומדים להכין בסדנה שלהן, נספר לכם על עדי וליאור בשניים שלושה משפטים:

  • עדי שילון היא מנחת טלוויזיה ויוצרת תוכן שמאז מתמיד אהבה לדבר על אוכל ולזלול. עם תחילת משבר הקורונה היא החליטה שהיא רוצה ללמוד לבשל, והבינה כי היא רוצה להנגיש את הבישול לכל מי שלא דרך במטבח קודם לכן כמוה. כתוצאה מכך עדי גייסה את מיטב המורים לבישול ואפייה ויצרה פלטפורמת לימודי בישול יומית באינסטגרם.
  • ליאור משיח היא שף קונדיטורית ואופת לחמים מקצועית. ליאור התגוררה בניו יורק שם למדה קונדיטוריה ואפיית לחמים ועבדה במסעדות שונות במנהטן. בארץ עבדה ליאור במסעדות כמו: רפאל, הרברט סמואל ופרונטו. ליאור עשתה סטאז' בקופנהגן, במסעדה שדורגה 4 פעמים "מספר 1" בעולם: נומה.

סדנת שלוש חלות חגיגיות לשבת: בסדנה ליאור תכניס תאתכם למטבח שלה, תלמד אתכם לאפות שני סוגים של חלות ממולאות וכיצד קולעים חלה קלאסית בצורה מיוחדת. תלמדו איך מכינים את בצק החלה המושלם, תדברו על סוגי קמחים, התפחות ושמרים. חלה אחת תמלאו בפירות וריקוטה, את השניה במרציפן/חלבה/שניהם והחלה השלישית תזהר לא פחות, בשל קליעתה המיוחדת משמונה רצועות.

משך כל סדנה כשעתיים עד שעתיים וחצי, בהצלחה עם לא לאכול הכל כבר באותו היום.

פרטי הפעילות