פרטי הפעילות

אם מישהו חושב שטרנד סדנאות הבישול והאפייה בזום שהתחיל בזמן הקורונה ייעלם בקרוב - כדאי מאוד שיחשוב שוב כי עדי שילון ושי גולן עומדים להעביר לכם סדנת אפיה שאחרייה תרצו לעבור עוד אחת ועוד אחת ועוד אחת, עד שתהפכו בעצמכם לקונדיטורים.

רגע לפני שתתחילו להתגרות רק מלקרוא מה אתם עומדים להכין בסדנה שלהם, נספר לכם על עדי ושי בשניים שלושה משפטים:

  • עדי שילון היא מנחת טלוויזיה ויוצרת תוכן שמאז מתמיד אהבה לדבר על אוכל ולזלול. עם תחילת משבר הקורונה היא החליטה שהיא רוצה ללמוד לבשל, והבינה כי היא רוצה להנגיש את הבישול לכל מי שלא דרך במטבח קודם לכן כמוהה. כתוצאה מכך עדי גייסה את מיטב המורים לבישול ואפייה ויצרה פלטפורמת לימודי בישול יומית באינסטגרם.
  • שי גולן הוא זוכה בייקאוף ישראל, מעצב גרפי בפוטנציה וקרמבואיסט מהולל (אם אפשר לקרוא לזה ככה). הרומן שלו עם האפייה התחיל כשאפה לראשונה מקרונים והם אשכרה הצליחו. האיש שמלמד את הניו יורקים מה זה קרמבו יכניס אתכם למטבח הכי פצפון, בדירה הכי קטנה, על הגג הכי שווה במנהטן וילמד אתכם את רזי הקרמבו בפרט והקונדיטוריה בכלל, איך נראים החיים אחרי שטועמים בורקס ראוי ושפחזניות של ישראלים, שוות לא פחות מאלו של הצרפתים.

סדנת בורקס טורקי: בסדנה שי גולן יכניס אתכם למטבח שלו במנהטן וילמד אתכם איך מכינים בורקס טורקי מאפס. תלמדו איך מכינים את הבצק המיוחד, תדברו על סוגי קמחים מתאימים, התפחה ויחד תכינו גם סוגי מילוי שונים: תפוחי אדמה, פטריות ופלפלים עם גבינות. הסדנה מתאימה גם לטבעונים.

משך כל סדנה כשעתיים עד שעתיים וחצי, בהצלחה עם לא לאכול הכל כבר באותו היום.

פרטי הפעילות